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      CHATAIGNIER COMMUN- Castanea sativa
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      CHATAIGNIER COMMUN- Castanea sativa

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      L'arbre livrée en motte 

      Hauteur livrée : 110/120 cm

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      Le châtaignier est un grand arbre, avec un tronc droit et une cime large. Les branches de cet arbre sont courbées et forment de gros bourgeons collants.

      Les feuilles de châtaignier sont grandes, avec un long pétiole, composé de 5 folioles. Les fleurs sont blanches et sont regroupées en de nombreuses panicules.

      Le châtaignier fleurit en mai-juin. Les fruits sont gros, verts et ont de nombreuses épines. À l'intérieur, ils contiennent deux ou trois grosses graines brunes et brillantes. A maturité, les fruits se détachent et tombent.

      Conditions de croissance 

      Les châtaignes peuvent produire des fruits jusqu'à 1 000 ans et pousser vigoureusement, surtout après les 2-3 premières années de vie. Ils sont reconnus pour leur résistance au gel, même s'ils sont plus sensibles les 2-3 premières années. Cependant, il ne supporte pas la sécheresse, préférant la mi-ombre.

      Propriétés et bienfaits 

      Le châtaignier est également reconnu pour le fait qu'il exploite les terrains en pente. Il produit des fruits riches en nutriments et du bois de qualité supérieure. La châtaigne contient 52% d'eau, 4,2% de protéines, 2% de lipides, 40% de glucides, 2% de cellulose, mais aussi une série d'ions minéraux : S, P, Na, K, Mg, Ca, des vitamines, des acides aminés, etc.

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      Que peut-on faire à partir de châtaignes ?

      Les châtaignes peuvent être consommées comme garniture - bouillies ou cuites au four. Mais ils peuvent également être utilisés dans différentes préparations - crèmes, puddings et même glaces. Et la farine de châtaigne peut être utilisée dans la préparation du pain, des trempettes, des sauces, des soupes, etc.

      Les propriétés et bienfaits des châtaignes

      Les châtaignes contiennent d'importantes réserves de vitamine B6 et de vitamine E. Elles contiennent également des glucides, du potassium et de l'acide linoléique - qui réduisent le cholestérol et préviennent les maladies cardiaques. Les châtaignes sont également une source importante de glucides, de phosphore, de lécithine et de vitamine C.

      Les châtaignes contiennent des protéines, des lipides, du calcium, du fer, du magnésium, du manganèse, du zinc et du potassium, ayant une valeur calorique de 200 calories pour 100 g.

      Les châtaignes sont une bonne option pour les patients cardiaques, étant exemptes de cholestérol et de sodium. Ils sont également recommandés pour ceux qui veulent prendre quelques kilos supplémentaires, étant une bonne source de fibres, mais ils conviennent également si vous souhaitez renforcer vos muscles et votre corps en général.

      La thiamine, vitamine présente en abondance dans la châtaigne, reconstitue les réserves énergétiques, équilibre la digestion et l'appétit. Et la riboflavine améliore l'activité métabolique.

      Les châtaigniers  arrivent à maturité environ 8 ans après la plantation, lorsque la récolte par arbre peut atteindre 140 kilogrammes.

      Combien de châtaigniers peut-on planter sur un hectare de terrain

      Pour établir une culture de châtaigniers, vous aurez besoin de 100 plants par hectare.

      À quoi doit ressembler le sol pour planter des châtaignes comestibles

      Le châtaignier n'est pas très exigeant, mais il préfère un sol acide, bien drainé et au profil profond. Sa fertilité doit être moyenne, avec une texture légère. Le sol ne doit pas contenir de calcaire actif et la nappe phréatique doit être inférieure à 4-5 mètres.

      Entretien et fertilisation des châtaigniers

      L'entretien du sol pour la culture des châtaignes consiste en la destruction périodique des mauvaises herbes. Les espaces entre les châtaigniers doivent être cultivés à leur tour avec des essences agro-alimentaires ou des essences arborées à courte longévité. Dans le cas de sols moins fertiles, l'herbe est tondue, hachée et laissée au sol.

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      DVV1298

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